सेब एक ऐसा फल है जो हिमाचल प्रदेश में पाया जाता है। यह लाल रंग का होता है,
इसका स्वाद मीठा और खट्टा भी होता है. यह फल हर रोज एक खाने से आप डॉक्टर से दूर रहेंगे।
आज हम आपको बताएँगे की सेब खाने के फायदे और क्या-क्या नुकसान है।
सेब खाने के फायदे
सेब के फायदे वजन को घटाने के लिए
अगर आप मोटापे का शिकार है तो आप रोज 1 सेब का सेवन करे, इससे आपका मोटापा दूर हो जाएगा। इसमें उपस्थित लोहे के तत्व होते है जो हमारे शरीर को मजबूत कर देते है। सेब में कैलोरी अधिक मात्रा में होती है और इससे मिली शर्करा पाचन क्रिया को बढ़ाता है। शोध से पता चलता है कि सेब में ग्रैनी स्मिथ बैक्टीरिया होता है जो आंतों के लिए अनुकूलित होता है। यह मोटापे और उससे संबंधित अन्य रोगों को रोकने में मदद कर सकता है। तो आप सेब का सेवन करने से वजन घटाने में हो सकता है फायदा
पाचन क्रिया को ठीक रखता है सेब
सेब का सेवन करने से पाचन तंत्र ठीक रहता है और यह आंतों के काम काज में मदद करता है। इसमें उपस्थित पोषक तत्व पेट की अन्य समस्याओं जैसे कि अल्सर, गैस्ट्राइटिस और अम्लता को रोकने में सहायक हो सकता है। सेब का नियमित सेवन करने से दस्त और पेंचिश से बचा जा सकता है। पेट से संबंधित बीमारीयों से निजात पाने के लिए सेब का नियमित और संतुलित आहार जरूर करना चाहिए। सेब का सेवन पाचन तंत्र को ठीक करने में सहायक होता है।
सेब करे कैंसर के खतरे को दूर
हर रोज एक सेब सुबह-सुबह खाया जाये तो कैंसर की समस्या दूर हो सकती है। अगर कैंसर का रोगी इसको रेगुलर खाये तो इससे भी बहुत फायदा हो सकता है। सेब अपने एंटीओक्सीडेंट और सूजन कम करने वाले गुणों की वजह से कैंसर के खतरे को कम कर सकता है। सेब हर प्रकार के कैंसर को रोकने में सहायक होता है जैसे पेट, जिगर, स्तन और फेफड़ों के कैंसर को कम कर सकता है और यह कैंसर की कोशिकाओं को खत्म भी कर देता है।
सेब के फायदे हो सकते है मस्तिष्क के लिए
सेब बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का अच्छा उत्पादक होता है। जो मस्तिष्क में जीएबीए (GABA) न्यूटॉन
के रासायनिक स्तर को संतुलित करता है। जिससे तनाव, चिड़चिड़ापन और अवसाद आदि में कमी आती है।
यह पार्किंसंस की बीमारी को रोकने में सक्षम होता है। इसलिए अपने मस्तिष्क को स्वस्थ बनाए
रखने के लिए नियमित रूप से सेब को आहार के रूप में खाना चाहिए।
सेब आँखों के लिए फायदेमंद होता है
सेब में बहुत ज्यादा मात्रा में एंटी ओक्सीडेंटस पाया जाता है।
जो मोतियाबिन्द, आखों में पानी आने, आँखों का लाल होना, आखों की अलर्जी, आँखों में सूजन
आदि खतरों को दूर करने में हमारी मदद सेब करता है।
इसलिए एक दिन में 3 से 4 सेब का जरूर सेवन करना चाहिए।
सेब मधुमेह रोग को करता है दूर
सेब का सेवन करने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है क्योंकि सेब पाचन प्रक्रिया और कार्बोहाड्रेटस के अवशोषण को प्रभावित करता है और रक्त प्रवाह में सुधार लाता है। इसमें आप सेब का रस पी सकते है। यह इंसुलिन के उत्पाद को भी ज्यादा बढ़ाता है। एक अध्ययन में पाया गया है, की जो लोग एक सप्ताह में 10 या 15 सेब खाते है, उनको मधुमेह होने की समस्या 10% कम हो जाती है।
कब्ज को दूर करने के लिए फायदेमंद सेब है
कब्ज को दूर करने के लिए आप 2 से 3 सेब का सेवन कर सकते है। सेब में सोर्बिटोल नामक तत्व पाया जाता है, जो की कब्ज को दूर करने में मदद करता है, तो आप सेब का सेवन उसका जूस बनाकर भी कर सकते है और सेब में लैक्टिक एसिड पाया जाता है, वह भी कब्ज की समस्या को रोकने में मदद करता है।
सेब दांतों के लिए होता है फायदेमंद
सेब के सेवन से आपके दांतों में मजबूती मिलती है। क्योंकि सेब में ज्यादा मात्रा में फाइबर होता है
और इसमें एंटीवायरल पायी जाती है। जो बैक्टीरिया और वाइरस को दूर करती है
और यह मसूड़ों में खून आना या मसूड़ों का सूज जाना इन समस्याओं को ठीक करने में सेब
हमारी मदद करता है। सेब हमारे दांतों को सफेद रखने में भी मदद करता है।
सेब चर्म रोग को दूर करता है
सेब एक ऐसा फल है जो स्वादिष्ट होता है और यह हमारी त्वचा के लिए बहुत लाभकारी होता है।
त्वचा के रोग जैसे फोड़े, फुंसिया, इनसे लड़ने में हमारी मदद सेब करता है.
अगर आप इसका पेस्ट इस्तेमाल करे तो बहुत अच्छा है क्योंकि सेब से ज्यादा अच्छा
आपको इसका पेस्ट मिलेगा यह मुंह पर आई सूजन को भी दूर करता है।
इसलिए आपको दिन में 2 या 3 सेब का सेवन करना बहुत जरूरी होता है।
हृदय के लिए भी है फायदेमंद सेब
सेब में सोडियम और पोटेशियम का अच्छा संतुलन होता है जो हमारे शरीर में रक्तचाप के कम या ज्यादा होने पर उसे नियंत्रित करता है। सेब में उपस्थित मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों को फैलने में मदद करता है, साथ ही ऐंठन को कम करने में मदद करता है। इस तरह यह दिल के दौरा और स्ट्रोक से हमारी रक्षा करता है।
सेब में नियासिन और फाइबर, खराब कोलेस्ट्रोल को कम करने के साथ अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाने का काम करते है। दो सेब रोजाना खाने से या फिर सेब का 12 औंस जूस पीने से दिल की बीमारी से संबन्धित मौत का खतरा ज्यादा से ज्यादा खत्म हो जाता है।
गठिया के रोग में है फायदेमंद सेब
सेब में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा शरीर में, पानी और जोड़ो से निकलने वाले एसिड को नियंत्रित करता है। मैग्नीशियम गठिया और गठिया के लक्षणों को कम करने में लाभकारी होता है।
अस्थमा रोग दूर कर सकता है सेब
आप सेब का मीठे स्वाद का आनंद लेते है तो आप अस्थमा रोग के लक्षणों एवं इसके गुणों से लड़ सकते है। सेब में फ्लैवोनाइड्स एवं फेनालिक एसिड होता है। जो वायुयान में यात्रा करने वाले व्यक्तियों को सूजन आ जाती है उस सूजन को कम कर सकता है.
सेब फेफड़ों और प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ बनाने में भी सहायता करता है।
यह अस्थमा रोग से पीड़ित व्यक्ति को सही ढंग से सांस लेने में सहायता करता है।
वैज्ञानिकों का मानना है की जो लोग एक सप्ताह में 10 से 12 सेब खाते है,
उनका अस्थमा रोग 50% कम हो जाता है। क्योंकि सेब अस्थमा रोग को जड़ से खत्म कर देने वाला फल है
और एक बात याद रखे की खट्टा सेब अस्थमा रोग में ना खाएं।
सेब खाने के नुकसान
सेब के बीज एक व्यक्ति के लिए बहुत नुकसान देह होते है और यह एक स्वस्थ व्यक्ति को बीमार
व्यक्ति बना सकता है। अगर आप सेब के बीज का सेवन अधिक करते है
तो यह आपके लिए मृत्यु का कारण बन सकता है।
सेब में एक ऐसा पदार्थ होता है जिसका नाम सायनाइड है। यह ज़्यादातर सेब में पाया जाता है। यह मनुष्य के जीवन के लिए बहुत ही खतरनाक होता है। इसलिए आप लोग इस बात का प्रण ले की सेब खाएँगे तो बीज कभी नहीं खाएँगे
दांतों के लिए नुकसानदेह होता है सेब
अगर आप सेब का सेवन ज्यादा का रहे है। तो आपको दांतों को सावधान रखना होगा क्योंकि सेब खाने से दांतों का पीला होना, दांत खराब होना जैसी समस्या हो सकती है, क्योंकि आप जो सेब खाते हैं उसमें कई ज्यादा मात्रा में अम्ल होता है। यह आपके दांतों के लिए बहुत ज्यादा हानिकारक भी हो सकता है। इसीलिए आप सेब का सेवन ज्यादा ना करे
सेब का जूस कर सकता है नुकसान
सेब जितना ही फायदेमंद है। उतना ही इसका जूस नुकसानदेह भी है और इससे मनुष्य के स्वास्थ्य के लिए बहुत सी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है इसीलिए आप इसका जूस ना पिए यह आपके सेहत के लिए बहुत ही हानिकारक हो सकता है क्योंकि इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट मौजूद होते हैं जो आपके शरीर में पेट कि कई समस्या को बढ़ा सकता है जैसे पेट दर्द दस्त आदि समस्या हो सकती है।
फ्रिज में रखे हुए सेब का सेवन कभी ना करें
हम लोग सेब का सेवन इसीलिए करते हैं क्योंकि इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में पौष्टिक तत्व होते हैं। जिससे हमारे शरीर में बहुत ज्यादा फायदा होता है। लेकिन अगर हम सेब को फ्रिज में रखते हैं तो उसके पौष्टिक तत्व फ्रीज में नष्ट हो जाते हैं और सेब खाने योग्य नहीं रहता है और इससे कई सारी बीमारियां भी हो सकती है इसलिए आप कभी भी फ्रीज में सेब ना रखें।
सेब को खाने का तरीका
- सेब को हम सुबह-सुबह सलाद में खा सकते हैं.
- सेब का सेवन एक या दो से अधिक ना करें।
- अगर आप सेब का सेवन 1 या 2 से अधिक करेंगे तो आपका वजन भी बढ़ सकता है.
- सेब को शाम के समय ना खाएं सुबह सुबह सेब का सेवन कर सकते हैं.
- सेब को खाते समय सेब पर नमक का छिड़काव जरूर कर लें जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा.
सेब का जूस बनाने कि विधि
अपने घर के लोगों को गर्मी से राहत देने के लिए महिलाएं कई तरह के सीजनल फलों के जूस घर में ही बनाकर सर्व कर रही हैं। अभी लेाग घर हो या बाहर लस्सी, छाछ, आमपना, जूस, काजू-बादाम शेक समेत अन्य फलों के जूस का जमकर सेवन कर गर्मी से राहत पा रहे हैं। इस मौसम में जहां फलों के राजा आम से महिलाएं कई तरह के व्यंजन बना रही हैं तो वहीं सेब से भी जूस बनाना पसंद करती हैं।
- पहले सेब के दो या तीन भाग कर लें
- फिर उसे आप mixer में डाले।
- उसमें थोड़ा सा दूध भी डाल सकते है।
- थोड़ी-सी चीनी भी डाले।
- फिर आपका जूस बनकर तैयार हो जाएगा।
तो आज हमने इस आर्टिकल में आपको बताया कि सेब खाने के फायदे और नुकसान सेब को सही खाने का तरीका सेब का जूस बनाने की विधि तो हमारा आर्टिकल आपको पसंद आया तो Like करें Comment करें और Share करना ना भूलें।
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