आलू खाने के फायदे और नुकसान

आज कल इस युवा पीढ़ी में आलू को सभी शौकीन से खाते है। लेकिन उनको यह बात नहीं पाता की आलू खाने से फायदे तो होंगे और नुकसान भी हो सकते है। आलू बहुत से पौष्टिक तत्वों से भरपूर होता है जो की आपके खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। यह भूरे और पीले रंग का होता है। यह हमे आम तौर पर मिल जाने वाली सब्जी है। तो आइए इसके बारे में हम आपको नीछे कुछ जानकारी दे रहे है।

आलू खाने के फायदे

ब्लड प्रेशर कम करने में सहायक आलू

आलू में विटामिन बहुत सारे पौषक तत्व पाये जाते है। जैसे पोटेशियम फाइबर ऐसी चीजें आलू में पायी जाती है, तो यह  शरीर के ब्लड प्रेशर को कम करने में सक्षम होती है।

आलू वजन बढ़ाने में सहायता करता है

सभी लोग यह कहते आए है की आलू को खाने से हम वजन 4 से 5 kg तक बढ़ा सकते है। आलू अधिक रोटी खाने की वजह को कम करता है और वजन बढ़ाने में मदद करता है। यह वजन बढ़ाने का एक बढ़िया व्यंजन है। आलू कार्बोहाइड्रेट के बने होते है। इनमें बहुत ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है। जो आपके वजन बढ़ाने में सहायता करता है। आलू में बहुत ज्यादा मात्रा में कैलोरी पायी जाती है, जिससे आप वजन बढ़ा सकते है

खिलाड़ियों के लिए आलू है लाभकारी

दिन में 3 से 4 आलू उबाल कर खाने से खिलाड़ियों का पसीना बाहर निकालेगा जिससे खिलाड़ियों को कुछ मदद मिलेगी। आलू के सेवन से खिलाड़ियों को अच्छी एनर्जी मिलती है जिससे खिलाड़ियों को भी आलू का सेवन करना चाहिए।

आलू खाने के फायदे बालों के लिए

आलू खाने के फायदे आपके बालों के लिए बहुत सारे है। यह आपके बालों को सफ़ेद होने से रोकता है।
अगर आप 3 या 4 आलू उबाल कर उनको ग्रैंड कर बालों में लगाएगे तो आपके बालों का झड़ना भी बंद हो
जाएगा. आलू के छिलके को पीसकर अपने सिर पर लगाने से गंजापन भी दूर होता है।

आलू का इस्तेमाल दस्त को रोकने में

आलू एक ऐसा आहार है जो हमारे शरीर में जाकर आसानी से पच सकता है और यह दस्त से पीड़ित
व्यक्ति को दस्त की समस्या से राहत दिलाता है हालांकि इसका अधिक सेवन करने से यह दस्त की
समस्या को बढ़ा भी सकता है। लेकिन आप ऐसा ना करे और दस्त से पीड़ित व्यक्ति को दिन में 1 या 2
आलू उबाल कर उस में दही मिलाकर दस्त से पीड़ित व्यक्ति को दे सकते है।
इससे दस्त होने को खतरा दूर हो जाता है।

आलू के लाभ सूजन को दूर करने में प्रभावी

आलू किसी भी प्रकार की सूजन को दूर कर सकता है क्योंकि यह बहुत ही नर्म होते है।
सूजन आए हुए स्थान पर आप अगर 4 से 5 आलू को उबालकर उनको अच्छे से पीसकर उनका
लेप कर ले तो आपकी सूजन की समस्या को दूर कर देता है. आलू खाने से किसी भी प्रकार का
दर्द नहीं होता इसलिए बूढ़े व्यक्तियों को दिन में 2 से 3 आलू का सेवन करना चाहिए

स्कर्वी रोग से बचा सकता है आलू

आलू में विटामिन C की मात्रा अधिक होती है, जो कि स्कर्वी रोग से बचा सकता है। यह रोग विटामिन C के कारण होता है। इस रोग कि वजह से आपको यह रोग हो सकते है जैसे त्वचा, एनीमिया, मसूड़ों से खून निकलना, दांतों का पीला होना आदि कुछ ऐसी समस्या हो सकती है। आलू हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी तत्व है। जो कि फटे होठ, रक्त्स्त्राव, वायरल संक्रमण को भी दूर कर देता है। आलू में पर्याप्त मात्रा में मौजूद विटामिन सी जो स्कर्वी रोग का प्राकृतिक उपचार है। वैज्ञानिकों का मानना है कि आलू इस समस्या को विकसित करने में सहायक तत्व होता है।

आलू का सेवन करे उच्च रक्तचाप को कम

High BP के कारण पोषक का असंतुलन, तनाव, मधुमेह, अपच जैसी कई समस्या हो सकती है। लेकिन आलू का सेवन करके आप कर सकते हो इन सभी परेशानियों को दूर आलू आपको तनाव के कारण हुए उच्च रक्तचाप से राहत दिला सकता है। आलू में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को कम करने में सहायक होते है। तो आलू हमारे शरीर के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।

आलू बढ़ाता है इम्यूनिटी

आलू में मौजूदा विटामिन सी होता है जो आपकी इम्यूनिटी को बढ़ा सकता है और कोल्ड व कफ
जैसी समस्या को दूर कर सकता है और खिलाड़ियों के लिए इम्यूनिटी बहुत जरूरी होती है
इसलिए उन्हे तो आलू का सेवन ज्यादा से ज्यादा मात्रा में करना चाहिए।

आलू खाना मस्तिष्क के लिए होता है अच्छा

मस्तिष्क का काम उचित ग्लूकोज पर निर्भर करता है तो इसलिए मस्तिष्क में उचित गलूकोज होगा तभी मस्तिष्क काम कर पाएगा इसलिए आप ग्लूकोज की मात्रा को बढ़ाने के लिए गलूकोज का सेवन कर सकते है। यह आपके मस्तिष्क में लिए बहुत लाभकारी हो सकता है।

आलू खाने के नुकसान  – आलू खाने के फायदे और नुकसान

बासी आलू या हरा आलू खाने के नुकसान

2 या 3 दिन तक पड़ा बासी आलू ना खाये, इससे आपके पेट में दर्द हो सकता है और आपको दस्त की समस्या भी हो सकती है और इसका सेवन ज्यादा आपके लिए लाभकारी नहीं होता है क्योंकि इसमें बहुत ज्यादा गर्मी होती है, जिससे आपको चक्र आना, उल्टी आना जैसी समस्या का सामना करना पड़ सकता है। इसलिए आप जब कभी आलू खाये तो कम-से-कम आलू का सेवन करें।

तले हुए आलू खाने के नुकसान

तले हुए आलू में Solanine की मात्रा कम होती है। तो आप ज्यादा तले हुए आलू खायेगे तो आपको
ऐसिडिटी की समस्या हो सकती है। इसलिए आपको सही मात्रा में तले हुए आलू का सेवन करना है।

अध पक्के या कच्चे आलू खाने के नुकसान

अध पक्के या कच्चे आलू खाने से आपको पेट की समस्या हो सकता है। इसलिए आप पूरा पक्का के ही खाये ताकि आपको कोई Side Effect ना हो सके और अधिक आलू खाने से दस्त भी हो सकते है क्योंकि आलू बहुत ज्यादा गर्म होता है। हरे आलू बहुत ज्यादा जहरीले भी होते है।

आलू हो सकता है मोटापे का कारण

आलू में बहुत ज्यादा मात्रा में कैलोरी पायी जाती है इसलिए आपको पेट का फैट घटाना है
तो आपको आलू का सेवन कम से कम मात्रा में ही करना है। ताकि यह आपको मोटापे का शिकार ना बना सके.

आलू गठिया रोग में नुकसानदेह होता है

गठिया रोग वाले व्यक्तियों को आलू का सेवन नियंत्रित मात्रा में करना है और बिना तले और बिना छिलके के आलू का सेवन करना है। क्योंकि आलू में ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होता है जो गठिया रोग में नुकसानदेह होता है। इसका ज्यादा सेवन गठिया के दर्द को और ज्यादा बढ़ा सकता है। इससे आपको ज्यादा समस्या हो सकती है। इसलिए आपको आलू का सेवन गठिया रोग में नहीं करना है जिससे आप गठिया रोग के दर्द से बचे रहेंगे।

गर्भवती महिला के लिए आलू है नुकसानदेह

गर्भवती महिला को तले हुए आलू नहीं खाने दे, उससे उसके गर्भ में पल रहे बच्चे पर कुछ Side Effect
हो सकता है और ना की कच्चे आलू खाने दें उससे पेट में दर्द हो सकता है।

आलू के खाने का सही तरीका

1. आप आलू की सब्जी बना के खा सकते है।
2. जैसे सूजी का हलवा बनाते है, वैसे ही आप आलू का हलवा भी बना के खा सकते है।
3. आप आलू के पराठे बना के भी खा सकते है।
4. अगर आप आलू को उबाल कर उस पर नमक छिड़क कर खाये तो वो भी आपके लिए अच्छा तरीका है।
5. आलू को उबाल कर उसका सलाद भी बना के खा सकते है।

आलू खाने का सही समय

1. सुबह-सुबह आलू का सेवन आप नाश्ते के तौर पर कर सकते है।
2. फिर दोपहर को दही के साथ मिलाकर इसका सेवन आप कर सकते है।
3. शाम को आप आलू का सेवन ठीक ढंग से करे जैसे सब्जी बनाकर ही इसका सेवन करे

जो लोग आलू के शौकीन है उनके लिए कुछ ध्यान देने योग्य बातें

अगर आप आलू को बहुत ज्यादा शौकीन से खाते है आप आलू को छिलके के साथ खाने से आपको बहुत ज्यादा फायदा होता है। आलू से ज्यादा पोषक तत्व उसके छिलके में होता है। जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, खनिज लवण, आयरन आदि तो आप जब कभी आलू की सब्जी या आलू से सबन्धित कोई भी पकवान बनाए तो आलू के छिलके सहित बनाए उससे वो आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है।

तो हमने इस आर्टिकल में आपको बताया की आलू खाने के फायदे, नुकसान, आलू खाने का सही तरीका और आलू खाने का सही समय तो हमारा आर्टिकल आपको पसंद आया हो तो Like करे Comment करे और Share करना ना भूलें।

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