भारत में सबसे ज्यादा पत्ता गोभी की सब्जी बनाई जाती है चाहे कोई फंक्शन हो या कोई शादी आलू-गोभी की सब्जी वहां पर जरूर मिलती है. दुनिया भर में आज पत्तागोभी के सर्वाधिक उत्पादन में भारत का सबसे ऊपर नाम है. पत्ता गोभी के अलावा इसी की फैमिली में ब्रोकली और फूल गोभी भी आते हैं. पत्ता गोभी को फूल गोभी के जीन में संपादन करके बनाया गया था. आज इस आर्टिकल में हम आपको पत्ता गोभी के फायदे और नुकसान बताने जा रहे हैं.
पत्ता गोभी खाने के फायदे
हड्डियों के विकास के लिए
पत्तागोभी में विटामिन सी अच्छी मात्रा में होता है जो कि हमारे शरीर में कोलेजन के उत्पादन में अच्छी भूमिका निभाता है, जिसकी वजह से हमारे जोड़ों में या हड्डियों में सूजन और क्षति को ठीक करने में मदद करता है. इसके अलावा इसके अंदर विटामिन के भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो की हड्डियों में होने वाले क्षय को रोकता है.
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए
पत्तागोभी कुछ ऐसे गुण होते हैं जिसकी वजह से यह हमारे शरीर करके अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है इसके अलावा इसमें फाइबर और ओमेगा-3 भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कि हमारी धमनियों को कठोर होने से रोकता है.
प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत करने के लिए
पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट और प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करने वाले पोषक तत्व पाए जाते हैं. जिनमें की मुख्य पोषक तत्व विटामिन सी होता है जिसकी वजह से यह हमारे प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूती प्रदान होती है और इसी वजह से हम कई तरह के संक्रमण को रोकने में सफल हो जाते हैं.
वजन कम करने के लिए
पत्तागोभी में कुछ ऐसे गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से यह हमारे शरीर में पाचन क्रिया को ठीक करने के साथ-साथ हमारे मोटापे को कम करने में भी मदद करती है. अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो आप पत्तागोभी का सेवन कर सकते हैं.
गर्भावस्था में पत्तागोभी का सेवन
पत्तागोभी में फैट की मात्रा अच्छी होती है जिसकी वजह से अगर गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन किया जाए तो यह शिशु के स्वास्थ्य तंत्रिका तंत्र का विकास करने में मदद करती है और इसके अलावा यह गर्भवती औरत में खून की कमी को पूरा करने में भी आपकी सहायता करता है.
दिल के लिए फायदेमंद
पत्तागोभी में विटामिन K अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो कि हमारे हृदय को मजबूत करने में मदद करता है. इसके अलावा यह सूजन को भी दूर करने में मदद करता है.
पाचन तंत्र को ठीक करने के लिए
पत्तागोभी हमारे पाचन तंत्र को ठीक करने में मदद करता है. यह हमारे शरीर में खराब बैक्टीरिया को हटाकर वहां पर बढ़िया बैक्टीरिया पैदा करने में मदद करता है. इसके अलावा यह हमारे शरीर से टॉक्सिन को निकाल कर हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में भी मदद करता है.
पत्तागोभी के नुकसान
हमने आपको ऊपर पत्ता गोभी के फायदे बताए हैं अब हम आपको पत्ता गोभी खाने के नुकसान बताने जा रहे हैं. वैसे इसके ज्यादा नुकसान नहीं है लेकिन कुछ स्थितियों में आप इसका इस्तेमाल सोच-समझकर करें.
- अगर आप खून का थक्का बनाने वाले दवाओं का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आप विटामिन K से भरपूर पत्तागोभी का इस्तेमाल ना करें या इसका इस्तेमाल करने से पहले आप डॉक्टर से जरूर पूछ लें.
- जिन लोगों को किडनी स्टोन की समस्या है उनको पत्तागोभी का सेवन नहीं करना चाहिए या अगर आप पत्तागोभी का सेवन करना चाहते हैं तो सीमित मात्रा में करें.
- जिन लोगों को पत्तागोभी से एलर्जी है उनको पत्तागोभी का सेवन नहीं करना चाहिए.
Final Word
आज इस आर्टिकल में हमने आपको पत्तागोभी खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताया है अगर आपको इसके बारे में कुछ और जानना है तो आप नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में भी कमेंट करके पूछ सकते हैं.
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